簡単!無水鍋で作る 大きなプリン

その他

ども、和蔵です。

 

何故、プリンってあんなに可愛い(小さい)容器にはいっているのでしょうね。

あと、スーパーに置いてあるお徳用のプリンが3個パックだけど

我が家は4人家族なんですが、これは私に我慢せいと言ってますかね?

プリンの話題でも寂しい想いをしてしまうお父さんのお悩みを

解決するには、大きなプリンを作るしかないですね(^^;

 

鍋で簡単に、大きなプリンを作っちゃいましょう。

 

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調理器具

  • 無水鍋(浅め、蓋つき)  ※この記事に掲載した鍋: 内径19cm、満水容量1.7L
  • 電磁調理器(IH)
  • フードプロセッサー(カッターの刃)

 

材料(8人分)

 

グラニュー糖 60g
5個
牛乳 500cc
砂糖 80g
バニラエッセンス 少々

 

作り方

  1. カラメルを作る
    1. 無水鍋にグラニュー糖を入れ、蓋をして最大出力(1300W程度)で3分ほど熱する
    2. グラニュー糖が溶けたら鍋に均等に拡げて冷ます(※焦がし加減は微調整)
  2. プリンの本体を作る
    1. 残りの材料を全てフードプロセッサーに入れ、パルスで約40回まわす
    2. 混ぜたものをカラメルの入った鍋にすべて入れる
  3. プリンを加熱する
    1. 鍋を電磁調理器で、保温(90℃)で1時間加熱する
  4. プリンを冷やす
    1. 鍋の粗熱をとったあと、冷蔵庫で冷やす(3時間ほど)

   

完成

 (↑見栄えは少々悪くなっちゃいましたけど、ボリュームと味はイイんです!)

これで、お父さんも一緒に家族4人で食べられます^^

 

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